Jag kom i håg när jag var barn och mormor gjorde helt underbara pannkakor eftersom hon inte på något sätt snålade på smöret, de var liksom frasiga i kanterna med smak av smör, underbara. Och nu har jag ett recept på pannkakor som verkligen påminner mig om detta:
1 port/ 2 mättande pannkakor
1 ägg
1dl grädde
1 msk fiberhusk
1 nypa salt
Blanda ihop, det tjocknar snart. Stek i ordentligt med smör! När det är dags för den andra kan smeten tjocknat ordentligt, jag blandade ut med lite vatten för att den skulle bli lagom.
Servera med bär och grädde eller turkisk yoghurt, eller något annat kreativt! Perfekt brunch, man är mätt läänge!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar