Lördagslyx med en pasta carbonara var riktigt trevligt! Receptet var till en portion, men jag sparade hälften av pastan, det blev riktigt mycket. provade även att skära pastan i min pastamaskin, men det gick sådär. Degen var lite tjock och oelastisk, ska prova att göra den lite tunnare nästa gång :)
pastan:
2 ägg
0,5 dl philadelphia
1,5 msk pofiber
såsen:
0,5 pkt bacon
1 ägg
ca 0,5- 1 dl grädde
parmesanost efter behag
Så gjorde jag:
vispade ihop pastaingredienserna smetade ut på ett bakplåtspapper i en ugnsform. 200 grader ca 15- 20 min. Sedan tog jag en pizzaslicer och gjorde tagliatelle.
fräste baconen, hällde på pastan, en skvätt grädde och ägget. Vispade ihop till önskad konsistens och rörde i riven parmesan. Klart! också lite extra parmesan så klart :)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar